Vyzkoušejte autentický íránský recept na lahodnou Zucchini Kuku, pikantní zeleninovou kuli s cuketou, cibulí a koriandrem. Skvělá volba pro milovníky tradiční perské kuchyně!
Suroviny
- 2 středně velké cukety
- 1 cibule
- 3 vejce
- 100 g feta sýra
- 2 lžíce nasekané petrželky
- 1 lžička soli
- 1/2 lžičky mletého pepře
- 2 lžíce oleje
Postup
- Nastrouhejte cukety a cibuli na jemné nudličky.
- Smíchejte vejce, feta sýr, petrželku, sůl a pepř ve velké míse.
- Přidejte nastrouhané cukety a cibuli a důkladně promíchejte.
- Rozpalte olej na pánvi a přendejte směs cuket do pánve.
- Opečte z obou stran dozlatova, asi 5 minut na každé straně.
- Podávejte teplé s jogurtem a čerstvým chlebem.
