Objevte kouzlo Indonésie v kuchyni s naším receptem na indonéskou kuřecí smažená rýže! Tento jednoduchý a rychlý recept spojuje chutné kousky kuřete s aromatickou smaženou rýží a exotickými kořeněmi. Ideální volba pro rychlý oběd nebo večeři, která osloví celou rodinu. Připravte si zdravé a chutné jídlo na pár minut – naše krok za krokem instrukce vám pomůže zvládnout tento asijský pokrm jako profík. Navštivte náš web pro recept a další inspirace!
Suroviny
- 2 hrnky vařené rýže
- 300 g kuřecích prsou bez kůže, nakrájených na kousky
- 3 stroužky česneku, nadrobno nakrájené
- 1 velká cibule, nakrájená nadrobno
- 1 červená paprika, nakrájená na kostičky
- 2 vejce
- 2 jarní cibulky, nakrájené
- 2 lžíce sójové omáčky
- 1 lžíce oyster omáčky
- 1/2 lžičky mletého černého pepře
- 1 lžíce kari prášku (nepovinné)
- Sůl podle chuti
- Rostlinný olej pro smažení
Postup
- Na velké pánvi nebo woku rozehřejte dostatečné množství oleje. Přidejte kuřecí maso a smažte dozlatova. Vyjměte maso z pánve a odložte na stranu.
- Do stejné pánve přidejte trochu více oleje a smažte česnek, cibuli a papriku do měkka.
- Ve středu pánve udělejte volné místo a do něj rozbiť vejce. Nechejte vejce asi minutu ztuhnout, než je začnete míchat s ostatním obsahem pánve.
- Vraťte smažené kuře zpět do pánve. Přidejte vařenou rýži, sójovou a oyster omáčku, kari prášek (pokud používáte), černý pepř a sůl. Dobře promíchejte a smažte na středně silném ohni, dokud nejsou všechny ingredience horké a dobře promíchané.
- Nakonec přidejte nakrájenou jarní cibulku a zamíchejte. Smažte ještě několik minut, aby se cibulka zahřála, ale zůstala křupavá.
- Podávejte horké.
