Tempura zelenina a krevety

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte skvělý recept na lahodnou tempuru zeleninu a krevety. Křupavá a chutná směs zeleniny a mořských plodů smažená v lehkém těstu je ideální jako hlavní chod nebo jako lahodná pochoutka. S tímto receptem si určitě zamilujete japonskou kuchyni! Sledujte krok za krokem návod na přípravu tempury a překvapte své blízké tímto lahodným pokrmem.

Suroviny

• zelenina podle vlastního výběru (např. cuketa, paprika, cibule)
• krevety
• mouka
• ledová voda
• sůl
• olej na smažení

Postup

1. Pokrájejte zeleninu na menší kousky a zbavte krevet hlaviček a střev.
2. V misce smíchejte mouku, ledovou vodu a špetku soli, dokud nedostanete hladké těsto.
3. Ohřejte olej na smažení v hlubokém hrnci nebo pánvi.
4. Přendejte kousky zeleniny a krevety do těsta a orestujte je ve vroucím oleji, dokud nejsou zlatě hnědé a křupavé.
5. Vyjměte je pomocí naběračky a nechte okapat na papírovém ubrousku.
6. Podávejte s omáčkou podle vlastního výběru.