Bakwan – smažené zeleninové kuličky

zdroj: Recepty 24/7

Bakwan jsou lahodné smažené zeleninové kuličky, které si můžete snadno připravit doma. Tento tradiční indonéský pokrm se skládá z různých druhů zeleniny, která je smíchaná s křupavou směsí těsta a následně smažená do zlatavého tvaru. Pokud milujete exotické chuťové zážitky, určitě vyzkoušejte recept na bakwany a nechte se unést lahodnými kombinacemi chutí a vůní.

Suroviny

• 2 hrnky múky
• 1 lyžička kari
• ½ lyžičky soli
• 1 cibule, nakrájená na tenké proužky
• 1 mrkev, nastrouhaná
• 100 g zelené fazolky, nakrájené na malé kousky
• 1 červená paprika, nakrájená na malé kousky
• 1 vajíčko
• Voda podle potřeby
• Olej na smažení

Postup

1. V misce smíchejte múku, kari a sůl.
2. Přidejte cibuli, mrkev, fazolku, papriku a vajíčko a promíchejte.
3. Pomalu přilévejte vodu a míchejte, dokud nedostanete hladké těsto.
4. Rozpálený olej v hlubokém hrnci.
5. Formujte malé kuličky z těsta a vložte do horkého oleje.
6. Smažte, dokud nejsou kuličky zlatě hnědé.
7. Vyjměte a nechte okapat na papírovém ubrousku.
8. Počkejte pár minut a pak můžete podávat!