Bul kogi – korejské grilované maso

zdroj: Recepty 24/7

Bul kogi je tradiční korejské jídlo, které spojuje výrazné koření s nádherně grilovaným masem. Vyzkoušejte náš recept na bul kogi a připravte si doma lahodné korejské grilované maso plné chutí. Vaše chuťové buňky budou nadšené!

Suroviny

• 500 g hovězího masa (řízek nebo plec)
• 3 stroužky česneku
• 2 lžíce sójové omáčky
• 2 lžíce hnedého cukru
• 1 lžíce sezamového oleje
• 1 lžička hořčice
• 1 lžička mletého zázvoru
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Na začátek smíchejte všechny ingredience na marinádu – najemno nasekaný česnek, sójovou omáčku, cukr, olej, hořčici, zázvor, sůl a pepř.
2. Nakrájejte maso na co nejtenčí plátky a vložte do marinády. Nechte odležet alespoň hodinu, ideálně přes noc.
3. Před grilováním nechte maso chvíli odležet při pokojové teplotě.
4. Zahřejte gril na vysokou teplotu a maso grilujte z obou stran, dokud není krásně zlatě hnědé a propečené.
5. Servírujte s rýží a zeleninovým salátem.