Bulgogi – korejská grilovaná masa

zdroj: Recepty 24/7

Bulgogi je korejský pokrm, který se skládá z plátků mletého masa marinovaného v lahodné směsi sójové omáčky, hruškové šťávy, česneku a dalších ingrediencí. Tento recept na bulgogi vám ukáže, jak připravit chutnou a šťavnatou grilovanou masu s korejským charakterem. Vyzkoušejte tento tradiční pokrm a překvapte své chuťové buňky!

Suroviny

• 500g hovězího masa (řez Buřtové)
• 1 cibule
• 3 stroužky česneku
• 2 lžíce sójové omáčky
• 1 lžíce cukru
• 1 lžička sezamového oleje
• 1 lžička mletého pepře
• 1 lžička nastrouhaného zázvoru
• 1 lžička sezamových semínek
• 2 lžíce oleje

Postup

1. Na tenké plátky nakrájejte hovězí maso a cibuli.
2. V misce smíchejte sójovou omáčku, cukr, olej, mletý pepř, zázvor, strouhaný česnek a sezamový olej.
3. Poté smíchejte maso s marinádou a nechte alespoň 2 hodiny odpočinout v lednici.
4. Grilujte maso na pánvi nebo grilu dozlatova.
5. Po upečení posypte bulgogi sezamovými semínky a podávejte s rýží nebo zeleninou.