Bakso – Indonéské polévka s kuličkami

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte připravit lahodnou indonéskou polévku bakso s kuličkami doma! Tato tradiční indonéská specialita je plná bohatých chutí a exotických koření, které jistě potěší vaše chuťové buňky. S naším receptem na bakso jednoduše připravíte lahodnou polévku plnou aroma a šťavnatých masových kuliček. Navíc je příprava velmi snadná a rychlá, takže si můžete užít tradiční indonéskou chuť v pohodlí vašeho domova. Podívejte se na náš recept na bakso a ochutnejte kousek indonéské kuchyně!

Suroviny

• 500g mletého masa (hovězího nebo vepřového)
• 100g tapiokové mouky
• 2 stroužky česneku
• 1 lžička soli
• 1 vejce
• 1 lžička bílého pepře
• 1 litr hovězího vývaru
• 200g nudlí (nudlového těsta)
• 1 mrkev
• 1 lžíce sójové omáčky
• 1 lžíce oleje
• Koriandr a petrželka na ozdobení

Postup

1. V míse smíchejte mleté maso, tapiokovou mouku, prolisovaný česnek, sůl, vejce a bílý pepř. Vytvarujte z této směsi malé kuličky.
2. Na pánvi rozehřejte olej a osmažte kuličky masové směsi, dokud nejsou zlatě hnědé.
3. V hrnci přiveďte k varu hovězí vývar. Přidejte na kolečka nakrájenou mrkev a nechte vařit asi 5 minut.
4. Přidejte nudle a vařte podle návodu na obalu. Přidejte osmažené kuličky a sójovou omáčku.
5. Na závěr podávejte posypané nasekaným koriandrem a petrželkou.