Bibimbap se zeleninou a hovězím

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte domácí recept na tradiční korejské jídlo bibimbap se zeleninou a hovězím masem. Skvělá kombinace rýže, dužiny, zeleniny a pikantní omáčky v jednom pokrmu. Připravte si lahodné jídlo plné chuti a exotiky!

Suroviny

• 300g hovězího masa (např. roštěnec)
• 2 hrnky vařené rýže
• 1 mrkev
• 1 hřebíček česneku
• 1 malá cuketa
• 1 hrnek špenátu
• 1 hrnek klíčků sojových bobů
• 1 vejce na měkko
• 2 lžíce sójové omáčky
• 2 lžíce gočužangu (korejská papriková pasta)
• sůl, pepř, olej

Postup

1. Na pánvi osmahneme na kostky nakrájené hovězí maso se smaženým česnekem. Ochutíme solí a pepřem.
2. Na druhé pánvi osmahneme na oleji nakrájenou zeleninu (mrkev, cuketa, špenát) společně s klíčky.
3. Přidáme vařenou rýži a promícháme se sójovou omáčkou.
4. Nakonec přidáme gočužang a vše důkladně promícháme.
5. Připravíme si misku, do které dáme směs rýže se zeleninou, nahoře položíme osmažené hovězí maso a v centru vytvoříme prostor pro vejce na měkko.
6. Podáváme ihned, aby bylo jídlo stále teplé.