Gado gado s arašídovou omáčkou

zdroj: Recepty 24/7

Recept na tradiční indonéské jídlo – Gado gado s arašídovou omáčkou. Vychutnejte si pestrou směs zeleniny, tofu a vařených brambor, zalité lahodnou arašídovou omáčkou. Skvělá alternativa klasického salátu, která vás jistě překvapí svou chutí a exotickými vlivy. S tímto receptem se snadno dostanete až do srdce jihovýchodní Asie! Co takhle si ho dnes připravit k obědu?

Suroviny

• 300g smíchané zeleniny (např. červená paprika, cuketa, mrkev)
• 150g čerstvého křupavého salátu
• 150g tofu
• 100g vajíčka
• 100g vařené brambory
• 50g fazolí
• 50g naklíčených sójových klíčků
• 50g ořechů (arašídy, mandle nebo lískové ořechy)

Postup

1. Na pánvi osmahněte tofu nakrájené na kostky dozlatova.
2. V hrnci uvařte vajíčka natvrdo a nakrájejte je na čtvrtky.
3. V hrnci uvařte brambory a nasekejte je na kousky.
4. Do mísy nasypte smíchanou zeleninu, salát, fazole, klíčky, tofu, vajíčka a brambory.
5. Připravte arašídovou omáčku a podle chuti ji dochuťte (smíchejte arašídy, sójovou omáčku, med, chilli a vodu v mixéru).
6. Omáčku přelijte přes směs zeleniny a podávejte posypané nasekanými ořechy.