19. 2. 2026
Autor: Michal Němeček
zdroj: Recepty 24/7
Objevte autentický recept na thajské kuře s bambusovými výhonky, který vás zavede do srdce jihovýchodní Asie. Tento jednoduchý a rychlý recept kombinuje chutě čerstvého kuřete s exotickými bambusovými výhonky, aromatickými bylinkami a pikantními kořením. Ideální volba pro zdravý oběd nebo večeři, thajské kuře je plné chutí a jednoduché na přípravu. Nechte se inspirovat tajemstvím thajské kuchyně a připravte si tento skvělý pokrm, který potěší každého milovníka asijské gastronomie. Navštivte náš web pro kompletní recept a další tipy na thajská jídla!
Suroviny
- 500 g kuřecích prsou, nakrájených na kousky
- 1 plechovka bambusových výhonků (asi 225 g)
- 1 červená paprika, nakrájená na tenké proužky
- 3 jarní cibulky, nakrájené na kolečka
- 2 stroužky česneku, jemně nasekané
- 1 lžíce čerstvého zázvoru, nasekaného
- 2 lžíce sojové omáčky
- 2 lžíce rybí omáčky
- 1 lžíce oyster omáčky
- 1 lžička cukru
- 1 lžička kukuřičného škrobu rozpuštěného ve 2 lžících vody
- 2 lžíce oleje pro smažení (např. arašídový nebo slunečnicový)
- Čerstvá koriandr nebo thai bazalka pro ozdobu
Postup
- V woku nebo velké pánvi rozehřej olej a přidej kuřecí kousky. Osmaž je dozlatova a odlož na stranu.
- Do stejné páně přidej trochu oleje a osmaž česnek, zázvor a jarní cibulky dozlatova.
- Přidej bambusové výhonky a červenou papriku, smaž asi 2 minuty.
- Vrať kuřecí maso do pánve a přidej sojovou omáčku, rybí omáčku a oyster omáčku. Dobře promíchej.
- Přidej cukr a směs kukuřičného škrobu s vodou, aby se omáčka zhoustla.
- Chvíli povař na mírném ohni, dokud se všechny ingredience neprohřejí a omáčka nezhustne.
- Před podáváním posyp pokrm čerstvou koriandrou nebo thai bazalkou.
