Sushi s čerstvými rybami a rýží

zdroj: Recepty 24/7

Vychutnejte si domácí sushi s čerstvými rybami a rýží, které vám přinese chuť Japonska přímo do vaší kuchyně. Sledujte náš jednoduchý recept a připravte si lahodné sushi jako profesionál. Sushi s čerstvými rybami a rýží je skvělou volbou pro milovníky této tradiční japonské lahůdky. Užijte si skvělý gastronomický zážitek s naším receptem na sushi.

Suroviny

• 200g sushi rýže
• 300ml vody
• 200g čerstvých ryb (losos, tuňák, okoun)
• 1 avokádo
• 1 okurka
• 1/4 červeného zelí
• Sojová omáčka
• Wasabi
• Ingredience na přípravu sushi rýže (rizový ocet, cukr, sůl)

Postup

1. Řízkovou rýži důkladně propláchněte pod tekoucí vodou, dokud voda nebude průzračná.
2. V hrnci smíchejte rýži s vodou a přiveďte k varu. Poté snižte teplotu na minimum, přiklopte poklicí a nechte vařit 15-20 minut nebo dokud voda nevstřebá.
3. Mezitím smíchejte ingredience na sushi rýži a nechte vychladnout.
4. Ryby nakrájejte na tenké plátky, avokádo oloupejte a nakrájejte na tenké proužky, okurku oloupejte, vydlabejte semena a nakrájejte na tenké proužky.
5. Na bambusový podložce rozložte vrstvu rýže a položte plátky ryb, avokáda a okurky.
6. Pomocí bambusové podložky srolujte sushi do tvaru válečku. Před krájením namočte nůž do vody, aby se sushi lépe krájelo.
7. Sushi podávejte s sojovou omáčkou a wasabi. Doplňte nakrájeným červeným zelím pro víc barevnosti.