Korejský kimchi chutná vždy skvěle

zdroj: Recepty 24/7

Objednáte si výborné korejské kimchi, které vám vždy udělá radost. Podle receptu bude chutnat skvěle a nebudete litovat, že jste si ho připravili doma. Zkuste tento tradiční korejský pokrm ještě dnes a ukažte si, že i vy dokážete takové kulinářské kousky připravit.

Suroviny

• 1 hlávka zelí čínského (např. bok choy)
• 1 mrkev
• 1 řapík ředkviček
• 3 stroužky česneku
• 1 lžíce mleté papriky
• 1 lžíce sójové omáčky
• 1 lžíce rybí omáčky
• 2 lžíce cukru
• 1 lžíce kvasnice

Postup

1. Na začátku si připravte kimchi nálev smícháním mleté papriky, sójové omáčky, rybí omáčky, cukru a kvasnic.
2. Zelí nakrájejte na menší kousky, mrkev oloupejte a nakrájejte na nudličky, řapík ředkviček nakrájejte na plátky a česnek nadrobno nasekejte.
3. V míse smíchejte zelí, mrkev, řapík ředkviček a česnek.
4. Poté zalijte směsí kimchi nálevu a důkladně promíchejte.
5. Nechte kimchi odležet v lednici minimálně 24 hodin, ideálně alespoň 3 dny, aby chutnalo opravdu skvěle.