Bibimbap s hovězím mísou

zdroj: Recepty 24/7

Bibimbap s hovězím mísou je tradiční korejské jídlo plné chutí a vůní. Tento recept kombinuje syrovou zeleninu, marinované hovězí maso a vajíčkový žloutek na postaru smíchané s kletrý červenou paprikovou pastou. Skvělá možnost jak si dopřát zdravý oběd plný exotických chutí.

Suroviny

• 200g hovězího masa (např. hovězí svíčková)
• 200g vařené rýže
• 1 mrkev
• 1 cuketa
• 1/2 cibule
• 1 česneková stroužek
• 1 lžíce sójové omáčky
• 1 lžička cukru
• 1 lžička sezamového oleje
• 1 lžička oleje na smažení
• hrst klíčků
• hořčice

Postup

1. Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte nakrájenou cibuli se stroužkem česneku.
2. Přidejte nakrájenou mrkev a cuketu a dusíme do měkka.
3. Osolte, opepřete a přidejte sezamový olej, sójovou omáčku a cukr.
4. Na jiné pánvi osmahněte maso na požadované propečenost.
5. V misce smíchejte vařenou rýži s hořčicí
6. Na talíři nejprve rozprostřete rýži s hořčicí, pak přidejte zeleninu a nakonec opečené hovězí maso.
7. Přidejte na hovězí maso klíčky a můžete podávat.