26. 5. 2026
Autor: Michal Němeček
zdroj: Recepty 24/7
Objavte exotickou chuť Thajska s receptem na Thajský hovězí salát Nam Tok! Tento tradiční pokrm vás ohromí kombinací šťavnatého hovězího masa, voňavých bylinek a pikantního dressing. Nam Tok, což v thajštině znamená vodopád, je ideální pro letní grilovací party nebo jako lehká večeře. Přineste si kousek Thajska do své kuchyně s naším snadným, krok za krokem vedeným receptem a užijte si symfonii chutí, které osvěží vaše chuťové buňky. Navštivte naši stránku pro další inspirace z thajské kuchyně!
Suroviny
- 500 g hovězího masa (ideálně flank steak nebo jiné kvalitní maso na grilování)
- 2 šálky čerstvých bylin, například koriandr, máta, zelená cibulka
- 3 jarní cibulky, nakrájené
- 3 stroužky česneku
- 2 lžičky rýžové mouky
- 3 lžíce rybí omáčky
- 2 lžíce limetkové šťávy
- 1 lžíce cukru
- 1-2 lžičky chilli vloček (nebo podle chuti)
- Malé množství vody
Postup
- Grilujte hovězí maso do středně propečeného, nechte chvíli odpočinout a pak nakrájejte na tenké plátky.
- V míse smíchejte rybí omáčku, limetkovou šťávu, cukr, chilli vločky a trochu vody, abyste vytvořili zálivku.
- Na suché pánvi lehce opečte rýžovou mouku, dokud není zlatavá. Dávejte pozor, aby se nepřipálila. Toto dá salátu příjemnou oříškovou chuť a také pomůže zahustit zálivku.
- Do zálivky přidejte opečenou rýžovou mouku a dobře promíchejte.
- Přidejte nakrájené maso do zálivky a promíchejte, aby se všechny plátky maso obalily.
- Nakonec přidejte nakrájené bylinky a jarní cibulku. Lehce promíchejte a ihned podávejte.
Tento salát se nejlepší podává jako lehký hlavní chod nebo jako součást větší thajské hostiny. Dobře se hodí k rýži nebo jen tak samotný.
