4. 6. 2026
Autor: Petr Kolář
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte tento originální recept na korejské kimchi placky s hovězím mletým masem. Jedinečná kombinace křupavých placků a pikantního kimchi vám zaručeně zvedne náladu. Navíc se jedná o skvělou volbu pro večeři plnou chuti a exotiky. Připravte si je snadno a rychle a nechte se unést vůní a chutí korejské kuchyně!
Suroviny
- 500g hovězího mletého masa
- 1 šálek kimchi
- 2 stroužky česneku
- 4 stroužky zázvoru nastrouhaného
- 2 lžíce sójové omáčky
- 1 lžička cukru
- 1 lžička sezamového oleje
- ½ lžičky koření na kimchi
- 1 vejce
- strouhanka
- olej na smažení
Postup
- Kimchi důkladně nakrájejte na menší kousky.
- V míse smíchejte mleté maso, kimchi, nastrouhaný zázvor, nastrouhaný česnek, sójovou omáčku, cukr, sezamový olej, koření na kimchi a vejce.
- Směs dobře promíchejte a nechte odpočívat minimálně 30 minut v chladničce.
- Placku tvarujte z připravené směsi a obalte ji ve strouhance.
- Placky smažte na rozpáleném oleji z obou stran dozlatova.
- Podávejte teplé s rýží nebo kimchi salátem.
