Miso polévka s tofu a houbami

zdroj: Recepty 24/7

Naše lahodná miso polévka s tofu a houbami je plná bohatých chutí a zdravých ingrediencí. Vyzkoušejte recept na našem blogu a dopřejte si lahodný japonský zážitek přímo u vás doma!

Suroviny

• 100 g tofu
• 100 g hub (např. žampiony nebo sušené houby)
• 2 lžíce miso pasty
• 1 litr zeleninového vývaru
• 1 mrkev
• 1 cibule
• 1 stroužek česneku
• 1 lžička zázvoru
• 1 lžička sójové omáčky
• olej na smažení
• na ozdobení: nasekaná cibulka a petrželka

Postup

1. Na pánvi si osmahneme kostky tofu dozlatova a odložíme stranou.
2. Na oleji osmahneme nasekanou cibuli, česnek a zázvor.
3. Přidáme nakrájenou mrkev a houby a dusíme do měkka.
4. Přilijeme vývar a necháme chvíli povarit.
5. Přidáme miso pastu a sójovou omáčku a promícháme.
6. Na závěr přidáme osmažené tofu a necháme na mírném ohni provařit.
7. Podáváme posypané nasekanou cibulkou a petrželkou.