Bibimbap s korejskou hovězí bulionem

zdroj: Recepty 24/7

Užijte si autentický korejský bibimbap s chutným hovězím bulionem. Tento tradiční pokrm plný křupavých zelenin a lahodného masa vás okouzlí svou jedinečnou chuťovou kombinací. Vyzkoušejte recept ještě dnes a přiveďte trochu korejské kuchyně do svého domova.

Suroviny

• 200g hovězího masa (např. roštěnka nebo krk)
• 3 lžíce sójové omáčky
• 1 lžíce medu
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 lžíce oleje
• 200g vařené rýže
• 100g houby shitake
• 1 mrkev
• 1/2 zelí
• 2 vejce
• 1 lžíce sezamového oleje
• sůl, pepř

Postup

1. Na začátek připravte bulion: nastrouhejte cibuli a česnek, osmažte je na oleji a přidejte na kostky nakrájené maso. Zalijte vodou, přidejte sójovou omáčku a med. Vařte cca 30 minut, nechte před vařením osolit a opepřit.
2. V druhém hrnci vařte rýži podle návodu na obalu.
3. Na pánvi osmažte huby shitake, nakrájenou mrkev a zelí. Můžete přidat trochu sójové omáčky pro chuť.
4. V jiné pánvi si osmažte vejce na omeletě.
5. Sottonustění: do misky dejte vařenou rýži, na ni položte osmažené hovězí maso a zeleninu. Ozdobte omeletou a pokapejte sezamovým olejem.