Argentinské empanadas plněné masem a zeleninou

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte tento recept na lahodné argentinské empanadas plněné jemně mletým masem a osvěžující zeleninou. Tento tradiční pokrm je ideální volbou pro milovníky středoamerické kuchyně a určitě vás okouzlí svou chutí a aromatickou vůní. Podívejte se na náš jednoduchý recept a připravte si tyto lahodné kapsičky plné chuti.

Suroviny

• 300g hovězího mletého masa
• 1 cibule, nasekaná
• 2 stroužky česneku, prolisované
• 1 červená paprika, nakrájená na kostičky
• 1 rajče, oloupané a nakrájené na kostičky
• 1 lžička sladké papriky
• 1 lžička kmínu
• 1 lžička sušeného oregana
• sůl a pepř podle chuti
• olivový olej
• 1 balení listového těsta na empanadas

Postup

1. Na pánvi si rozehřejeme trochu olivového oleje a osmahneme cibuli s prolisovaným česnekem.
2. Přidáme hovězí mleté maso a promícháme, dokud maso není krásně zesklovatělé.
3. Přidáme papriku, rajče, sladkou papriku, kmín a oregano. Dobře promícháme a necháme dusit asi 10 minut.
4. Ochutíme solí a pepřem podle chuti.
5. Listové těsto na empanadas rozválíme a vykrojíme kruhy. Na každý kruh dáme lžíci náplně a zavřeme do tvaru půlměsíce.
6. Předehřejeme troubu na 180 stupňů a empanadas pečeme asi 20 minut, dokud nejsou zlatavé.
7. Podáváme teplé jako snack nebo hlavní chod s salátem.