29. 5. 2024
Autor: Hana Tobiášová
zdroj: Recepty 24/7
Asado na argentinský způsob je tradiční argentinský grilovaný pokrm, který se připravuje zejména z různých druhů masa (např. hovězí, vepřové, kuřecí). Maso se griluje na otevřeném ohni a podává se s různými přílohami jako jsou saláty nebo chimichurri omáčka. Připravte si tento lahodný pokrm a přenesete se přímo do argentinského prostředí. Sledujte náš recept a nechte se inspirovat!
Suroviny
- 1,5 kg hovězího masa (řízek, žebra, vepřové, klobása)
- Sůl
- Pepř
- Olivový olej
- Oregano
- Kmín
- Paprika
- Česnek
Postup
- Den před grilováním nechte maso marinovat v oleji, soli, pepři, oreganu, kmínu, paprice a prolisovaném česneku.
- Na den grilování připravte dřevěné uhlí v grilu a počkejte, až se rozpálí.
- Položte marinované maso na gril a pečte podle preferovaného stupně propečení.
- Pokud se maso příliš rychle opéká, můžete ho překrýt aluminiiovou fólií.
- Po upečení nechte maso odpočinout alespoň 10 minut, předtím než ho podáte.
