31. 5. 2024
Autor: Hana Tobiášová
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte exotický brazilský recept na rybí acarajé s pikantní omáčkou, který vám okoření vaše chutě! Smažené rybí kuličky plné chuti se podávají s omáčkou z kokosového mléka, limetky a chilli. Skvělá kombinace, která vám okamžitě přenese do slunné Brazílie! Sledujte náš jednoduchý recept a připravte si tento lahodný pokrm doma.
Suroviny
- 400g mražené rybí směsi (losos, treska, tuňák)
- 1 cibule, nasekaná
- 2 stroužky česneku, rozmačkané
- 1 červená paprika, nakrájená na kostky
- 1 lžička kurkumy
- 1 lžička mleté papriky
- Soľ a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Hladká mouka
- Vegetariánské máslo na smažení
Postup
- Rybí směs nechte rozmrznout a poté ji rozmačkejte v misce.
- Přidejte cibuli, česnek, papriku, kurkumu, mletou papriku, sůl a pepř a důkladně promíchejte.
- Formujte směs do malých koulí a obalte je v hladké mouce.
- Na pánvi rozpalte máslo a smažte kuličky rybí směsi dozlatova.
- Smažené acarajé podávejte s pikantní omáčkou z chilli omáčky, citronové šťávy a nasekaných bylinek podle chuti.
