1. 6. 2024
Autor: Hana Tobiášová
zdroj: Recepty 24/7
Argentinské bifteky s chimichurri jsou lahodné grilované plátky masa zalité pikantní bylinkovou omáčkou. Ochutnejte autentický argentinský pokrm a obohaťte svůj jídelníček tímto výjimečným receptem. S přípravou nebudete mít žádný problém a výsledek určitě stojí za to! Zkuste si uvařit tento lahodný pokrm ještě dnes.
Suroviny
- 4 kusy bifteků
- 1/2 šálku nasekané petržele
- 1/4 šálku nasekané čerstvé máty
- 4 stroužky česneku, nasekané
- 1/2 šálku olivového oleje
- 2 lžíce červeného vinného octa
- 2 lžičky soli
- 1/2 lžičky mletého černého pepře
Postup
- Ve velké misce smíchejte petržel, máty, česnek, olivový olej, vinný ocet, sůl a pepř. Tuto směs nazýváme chimichurri omáčka.
- Potřete bifteky chimichurri omáčkou a nechte je marinovat alespoň 30 minut, ideálně přes noc.
- Předehřejte gril na střední teplotu a grilujte bifteky podle vaší chuti, obvykle 3-4 minuty na každou stranu pro středně propečené bifteky.
- Nechejte bifteky odpočinout asi 5 minut před krájením.
- Podávejte s přílohou dle vašeho výběru a doplňte chimichurri omáčkou na vrchu bifteků.
