2. 6. 2024
Autor: Hana Tobiášová
zdroj: Recepty 24/7
Tradiční guláš z hovězího masa je oblíbeným pokrmem v české kuchyni. Naučte se připravit ho krok za krokem s naším receptem a užijte si bohatou chuť a vůni této lahodné pokrmy. Ideální pro rodinné oslavy nebo jednoduchou večeři doma. Zkuste ho již dnes a uvidíte, jak vás okouzlí!
Suroviny
- 600g hovězího masa (krkovička nebo plec)
- 2 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce sladké papriky
- 1 lžíce mletého kmínu
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička majoránky
- sůl, pepř
- olej na smažení
- 500ml hovězího vývaru
- 2 lžíce rajčatového protlaku
- 1 lžíce hladké mouky
Postup
- Maso nakrájejte na menší kostičky.
- Cibuli a česnek nadrobno nakrájejte.
- Na pánvi rozehřejte olej a osmažte na něm cibuli s česnekem.
- Přidejte maso a osmažte ho ze všech stran dozlatova.
- Přisypte sladkou papriku, kmín, mletou papriku, majoránku, sůl a pepř. Dobře promíchejte.
- Zalijte vývarem a přidejte rajčatový protlak.
- Nechejte guláš vařit na mírném ohni asi 1,5-2 hodiny, dokud maso není měkké.
- V misce smíchejte hladkou mouku s trochou vody, přidejte do guláše a povařte ještě 10 minut.
- Podávejte s knedlíkem nebo houskovým knedlíkem a okurek nebo zelím.
