Pão de Queijo recipe.

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte tradiční brazilský recept na lahodné Pão de Queijo – plněné sýrem a bezlepkové pečivo, které se snadno připravuje doma. S tímto jednoduchým receptem si můžete dopřát chuť brazilské kuchyně kdykoli chcete!

Suroviny

• 2 šálky tapiokové mouky
• 1/2 šálku horké vody
• 1/2 šálku mléka
• 1/4 šálku másla
• 1 lžička soli
• 1/2 šálku strouhaného sýra (např. parmezán nebo cheddar)
• 2 vejce

Postup

1. Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia.
2. Do hrnce dejte vodu, mléko, máslo a sůl a přiveďte k varu.
3. Přidejte tapiokovou mouku a míchejte na mírném ohni, dokud se těsto nespojí a neodlepuje od stěn hrnce.
4. Přeneste těsto do mísy a nechte ho vychladnout asi 5 minut.
5. Přidejte strouhaný sýr a vejce a míchejte, dokud nedostanete hladké těsto.
6. Formujte malé kuličky z těsta a pokládejte je na plech vyložený pečicím papírem.
7. Pečte pão de queijo asi 15-20 minut, dokud nejsou zlatavé a nafouklé.
8. Podávejte teplé a užijte si tyto lahodné brazilské sýrové pečivo!