7. 6. 2024
Autor: Hana Tobiášová
zdroj: Recepty 24/7
Chutné argentinské empanady se šunkou jsou oblíbeným pokrmem, který si zamilujete. Tento recept vám ukáže, jak jednoduše připravit lahodné empanady plněné kousky šunky a dalšími skvělými ingrediencemi. Vyzkoušejte tento argentinský pokrm a pochutnejte si na autentické chuti Jižní Ameriky!
Suroviny:
- 500g hladké mouky
- 200g másla
- 200ml vody
- 200g nakrájené šunky
- 1 cibule
- 1 červená paprika
- 1 vejce
- sůl, pepř a mletá paprika podle chuti
Postup:
- Nejprve si připravíme těsto. Smícháme mouku s máslem a postupně přidáváme vodu, dokud nedostaneme hladké těsto. Necháme odpočinout v chladu minimálně 30 minut.
- Mezitím nakrájíme cibuli a papriku na malé kousky. Na pánvi orestujeme šunku společně s cibulí a paprikou, dochutíme solí, pepřem a mletou paprikou podle chuti.
- Těsto rozválíme a vykrajujeme kruhy. Na každý kruh dáme lžíci náplně se šunkou a dobře uzavřeme okraje. Empanady potřeme rozšlehaným vejcem.
- Pečeme v troubě předehřáté na 180°C asi 20 minut, dokud nejsou empanady zlatavé.
- Hotové empanady podáváme teplé jako samostatné jídlo nebo jako součást argentinského menu. Dobrou chuť!
