14. 6. 2024
Autor: Hana Tobiášová
zdroj: Recepty 24/7
Argentinské empanadas se sýrem jsou lahodné a chutné tradiční pokrm z Jižní Ameriky. Tento recept vás okouzlí svou kombinací krásné křupavé kůrčičky a lahodného sýrového nádivku. Připravte si je doma a pusťte se do objevování argentinské kuchyně!
Suroviny
- 500g hladké mouky
- 200g másla
- 200ml vody
- 200g bílého sýra (např. eidam)
- sůl a pepř podle chuti
Postup
- Smíchejte mouku s máslem a postupně přilévejte vodu, dokud nedostanete hladké těsto.
- Těsto nechte odpočívat v lednici minimálně 30 minut.
- Těsto rozválejte na tenký plát a vykrájejte z něj kruhy o průměru asi 10 cm.
- Na každý kruh dejte lžičku nastrouhaného sýra a osolte a opepřete podle chuti.
- Záhyty kruhy na půlku a konce dobře spojte, aby sýr nevytek na plech.
- Plech s empanadas dejte na 15-20 minut do předehřáté trouby na 180°C, dokud nejsou zlatavé.
- Podávejte teplé jako předkrm či svačinu.
