15. 6. 2024
Autor: Hana Tobiášová
zdroj: Recepty 24/7
Tento jednoduchý recept na pão de queijo, brazilské sýrové míčky, vám přinese chuť slunečné Brazílie přímo do vaší kuchyně. Smažte je dozlatova a nechte se unést jejich křupavou skořápkou a měkkým sýrovým těstem uvnitř. Vyzkoušejte tento lahodný recept ještě dnes!
Suroviny
- 250g tapiokové mouky
- 100ml mléka
- 100ml oleje
- 2 vejce
- 150g strouhaného sýra (např. parmazán)
- 1 lžička soli
Postup
- Smíchejte mléko a olej v hrnci a nechte zahřát na středním ohni, dokud se nezačne vařit.
- Přidejte tapiokovou mouku a míchejte, dokud není těsto hladké.
- Přeneste těsto do mísy a nechte trochu vychladnout.
- Přidejte vejce, sýr a sůl a míchejte, dokud nezískáte hladké těsto.
- Na plech s pečicím papírem vytvarujte malé kuličky těsta.
- Předehřejte troubu na 180°C a pečte pão de queijo asi 15-20 minut, dokud nejsou zlatavé.
- Podávejte teplé a můžete posypat strouhaným sýrem nebo bylinkami podle chuti.
