Empanadas argentinské kuchyně

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte domácí recept na lahodné Empanadas, oblíbené argentinské pokrmy plněné masem, sýrem a dalšími lahodnými ingrediencemi. Tento tradiční kuchařský poklad zaručeně okouzlí vaše chuťové buňky a přinese vám kousek argentinské kultury přímo do vaší kuchyně. Sledujte náš jednoduchý recept a připravte si ty nejlepší Empanadas, které si můžete dát k obědu, večeři nebo jako lahodnou svačinu.

Suroviny:

• 500g hladké mouky
• 200g másla
• 1 vejce
• 1 šálek vody
• 500g mletého masa (hovězí nebo vepřové)
• 1 cibule, nasekaná
• 2 stroužky česneku, rozmačkané
• 1 čajová lžička koriandru
• sůl a pepř podle chuti

Postup:

1. Smíchejte mouku s máslem, vejcem a vodou, těsto vypracujte a nechte odpočívat 30 minut.
2. Na pánvi osmahněte cibuli s česnekem, přidejte mleté maso a restujte dozlatova.
3. Přidejte koriandr, sůl a pepř a nechte vychladnout.
4. Těsto rozválejte na tenké pláty a vykrájejte kolečka.
5. Na každé kolečko dejte lžíci náplně, uzavřete do tvaru půlměsíce a kraje přehněte.
6. Empanadas dejte na plech vyložený pečicím papírem a pečte v troubě předehřáté na 180°C asi 20 minut nebo dokud nezezlhnou.
7. Podávejte teplé jako hlavní jídlo nebo studené jako občerstvení.