Kuřecí enchilada s rajčaty

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte recept na lahodnou kuřecí enchiladu s rajčaty, která vás okouzlí skvělou kombinací chutí a exotických koření. Tento mexický pokrm je jednoduchý na přípravu a určitě si ho zamilujete! Připravte si ho doma a užijte si lahodnou exotiku.

Suroviny

• 500 g kuřecího masa
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 plechovka rajčat
• 1 lžíce oleje
• 10 kukuřičných tortil
• 100 g strouhaného sýra
• 1 lžička papriky
• 1 lžička kmínu
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Na pánvi osmahneme na kousky nakrájené kuřecí maso, cibuli a česnek.
2. Přidáme rajčata, papriku, kmín, sůl a pepř a necháme provařit.
3. Tortily naplníme směsí, srolujeme a dáme do vymazaného pekáče.
4. Počůráme sýrem a pečeme v troubě na 180 °C asi 20 minut.
5. Po upečení můžeme podávat s kyselou smetanou nebo guacamole.