17. 12. 2025
Autor: Hana Tobiášová
zdroj: Recepty 24/7
Pokud hledáte recept na lahodné kuřecí enchiladas s guacamolem, nezoufejte! Naše receptura vás provede krok za krokem, jak připravit tyto mexické lahůdky plné chuti a aromatu. Buďte připraveni na skvělý zážitek z mexické kuchyně! Navíc si můžete vychutnat chutné guacamole jako osvěžující přílohu. Zkuste recept našich kuřecích enchiladas s guacamolem ještě dnes a dopřejte si chuťovou explozi!
Suroviny
- 450g kuřecího masa
- 10 tortillových plátů
- 1 cibule
- 2 papriky
- 200g másla
- 200g strouhaného sýra
- 2 avokáda
- 1 rajče
- 1 citrón
- sůl, pepř, koriandr
Postup
- Nejprve si připravíme kuřecí maso. Na pánvi rozehřejeme trochu másla a osmahneme nakrájenou cibuli a papriky.
- Přidáme nakrájené kuřecí maso a restujeme do měkka. Přidáme sůl, pepř a koriandr podle chuti.
- Tortillové pláty si krátce ohřejeme na pánvi, aby byly ohebné. Do každého plátu naneseme směs s kuřecím masem a sýrem.
- Zabalíme pláty do rolád a dáme je do pekáče. Pokapeme rozpuštěným máslem a posypeme strouhaným sýrem.
- Pekeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 20 minut, dokud sýr neroztaje a nezačne zlatě hnědět.
- Mezitím si připravíme guacamole. Avokáda rozmačkáme vidličkou, přidáme na kostičky nakrájené rajče, citrónovou šťávu, sůl a pepř.
- S hotovými enchiladas podáváme guacamole a můžeme zdobit petrželkou či koriandrem.
