26. 1. 2026
Autor: Hana Tobiášová
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte lahodné argentinské empanadas s hovězím masem! Tento recept vás okouzlí jemným těstem a chutnou náplní z masa, cibule a koření. Ideální jako teplý oběd nebo večeře. Sledujte náš jednoduchý postup a připravte si tuto lahůdku i vy doma!
Suroviny
- 500g hovězího masa
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 červená paprika
- 1 lžička papriky
- 1 lžička kmínu
- 1 lžička koriandru
- 1 lžička mletého pepře
- 1 lžička soli
- 1/2 hrnku červeného vína
- Olivový olej
- Kuřecí vývar
- 450g lívance
Postup
- Na pánvi osmahneme na olivovém oleji na kostky nakrájené hovězí maso.
- Přidáme nakrájenou cibuli, česnek a papriku a necháme chvíli dusit.
- Přisypeme papriku, kmín, koriandr, pepř a sůl a promícháme.
- Přilijeme červené víno a necháme chvíli vařit, dokud alkohol z vín nesvyne.
- Přidáme kuřecí vývar, aby se maso dobře uvařilo a omáčka zhoustla.
- Lívanci rozdělíme na menší části a vytvarujeme z nich tenké placky.
- Na každou placku dáme lžíci masa a složíme na půl, tak aby vznikl poloměsíc. Okraje spojíme pomocí vidličky.
- Empanadas položíme na plech vyložený pečicím papírem a dáme péct do předehřáté trouby na 180°C asi 15-20 minut, dokud nezezlátne.
- Hotové empanadas podáváme s dobrou omáčkou nebo guacamole. Dobrou chuť!
