Kuře na newyorský způsob

zdroj: Recepty 24/7

Objevte tajemství dokonalého kuřete na newyorský způsob s naším jednoduchým a chutným receptem. Připravte si křehké kuřecí maso s bohatou omáčkou, které oslní každý stůl. Čekají vás tipy na marinádu, pečení a servírování tohoto amerického klasika. Vyzkoušejte hned teď a užijte si chuť New Yorku ve vaší kuchyni!

Suroviny

• 1 celé kuře
• 1 lžička soli
• 1/2 lžičky černého pepře
• 1 lžíce česnekového prášku
• 1 lžíce cibulového prášku
• 2 lžíce olivového oleje
• 1/2 šálku čerstvě nasekané petrželky
• 1 citron
• 1/4 šálku máslo
• 2 šálky kuřecího vývaru

Postup

1. Pečící troubu předehřejte na 200°C.
2. Kuře omyjte a osušte papírovou utěrkou. Vevnitř i zvenku kuře osolte a opepřete.
3. Smíchejte česnekový prášek, cibulový prášek, a olivový olej v malé misce a tuto směs rovnoměrně potřete na kuře.
4. Citron nakrájejte na čtvrtiny a vložte do dutiny kuřete spolu s petrželkou.
5. Máslo rozpusťte a polijte jím kuře.
6. Kuře vložte do hlubokého pekáčku a přidejte kuřecí vývar.
7. Pokryjte pekáčku alobalom a pečte v předehřáté troubě po dobu 1,5 hodiny. Po hodině pečení odstraňte alobal, aby se kuře mohlo zazlatit.
8. Pečené kuře nechejte 10 minut odpočinout před podáváním.