Kuřecí Coxinha

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte domácí recept na chutné kuřecí coxinhas, tradiční brazilské smažené těsto plněné lahodným kuřecím masem. Skvělá možnost pro výjimečný a lahodný oběd či večeři! Sledujte krok za krokem jednoduchý recept a užijte si chuť Brazílie u vás doma.

Suroviny

• 300g kuřecího masa
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 lžíce másla
• 250ml kuřecího vývaru
• 200g pšeničné mouky
• 200ml mléka
• 1 vejce
• strouhanka a olej na smažení

Postup

1. Na pánvi rozpálíme máslo a osmahneme pokrájenou cibuli a česnek.
2. Přidáme na kostky nakrájené kuřecí maso a restujeme dozlatova.
3. Přidáme kuřecí vývar a necháme vařit do měkka.
4. Přisypeme mouku a za stálého míchání vaříme na nízké teplotě asi 5 minut, dokud nevznikne hustá směs.
5. Přilijeme mléko a vaříme dalších 2-3 minuty. Odstavíme a necháme vychladnout.
6. Z vychladlé směsi tvarujeme kuličky ve tvaru kuřecích pařátek.
7. Kuličky obalujeme ve vejci a následně v strouhance.
8. Smažíme ve vroucím oleji dozlatova.
9. Hotové kuřecí Coxinhas můžeme podávat s omáčkou podle vlastní chuti.