Hovězí tradiční jihoamerické polévka

zdroj: Recepty 24/7

Hovězí tradiční jihoamerická polévka je lahodná a chutná pochoutka, která potěší vaše chuťové buňky. S pestrými chutěmi a vůněmi z oblasti Jižní Ameriky vás tento recept okouzlí. Připravte si ho jednoduše doma a dopřejte si lahodný gastronomický zážitek.

Suroviny

• 500g hovězího masa na polévku
• 2 cibule
• 3 stroužky česneku
• 2 mrkve
• 2 brambory
• 1 paprika
• 1 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce kmínu
• 1 lžička mleté papriky
• 1 lžička mexického koření
• 1 lžička soli
• čerstvý koriandr
• plátky limetky

Postup

1. Na pánvi rozpalte olivový olej a osmahněte na něm nasekanou cibuli a prolisovaný česnek.
2. Přidejte na kostky nakrájené hovězí maso a opékejte dozlatova.
3. Přisypte nakrájenou mrkev, brambory a papriku.
4. Přidejte kmín, mletou papriku, mexické koření a sůl.
5. Zalijte vodou tak, aby byly všechny suroviny ponořené.
6. Nechejte vařit asi 1,5 hodiny, dokud maso není měkké.
7. Podávejte s čerstvým koriandrem a plátky limetky.