28. 4. 2026
Autor: Stanislav Urban
zdroj: Recepty 24/7
Objevte chuť Brazílie s receptem na tradiční brigadeiro cukroví! Tyto jednoduché, ale neodolatelně lahodné čokoládové kuličky, sestávající z kondenzovaného mléka, kakaa a másla, jsou dokonalou sladkostí pro každou příležitost. Naším krok za krokem vedením vám ukážeme, jak snadno připravit toto populární brazilské cukroví. Vyzkoušejte náš recept a přineste kus Brazílie do své kuchyně!
Suroviny
- 1 plechovka kondenzovaného mléka (slazené)
- 3 lžíce neslazeného kakaového prášku
- 30 g másla
- Čokoládové posypky nebo strouhaný kokos na obalení
Postup
- V menším kastrolu smíchejte kondenzované mléko, kakao a máslo.
- Za stálého míchání vařte na mírném ohni, dokud směs nezhoustne a nezačne se odlepovat od dna kastrolu. To obvykle trvá asi 10 až 15 minut.
- Hotovou směs nechte zchladnout v kastrolu nebo ji přendejte do máslou vymazané mísy, aby proces chladnutí byl rychlejší.
- Po dokonalém vychladnutí si ruce namažte máslem a začněte z hmoty vykrajujte malé kuličky. Pokud se hmota příliš lepí, znovu si namažte ruce.
- Každou kuličku obalte v čokoládových posypkách nebo kokosu. Použijte malou misku a kuličky do ní vkládejte, aby se daly snadno obalit.
- Hotové brigadeiro uložte do papírových košíčků. Nechte je chvíli odpočívat v chladničce, aby si udržely tvar.
