4. 5. 2026
Autor: Hana Tobiášová
zdroj: Recepty 24/7
Argentinský grilovaný steak s chimichurri je lahodný pokrm plný chuti a arómat, který potěší každého milovníka masa. Chimichurri omáčka dodává steaku neodolatelnou chuť a svěžest. Naučte se připravit tento tradiční argentinský recept a užijte si skvělý jídelní zážitek. Vyzkoušejte tento recept na grilovaný steak s chimichurri a udělejte si radost!
Suroviny
- 1 kg argentinského steak
- 1 šálka čerstvé petrželky
- 3 stroužky česneku
- 1 čajová lžička sušeného oregana
- 1 čajová lžička mleté papriky
- 1/2 čajové lžičky mletého koriandru
- 1/2 čajové lžičky mletého kmínu
- 1/4 šálku červeného vinného octa
- 1/2 šálku olivového oleje
- sůl a pepř podle chuti
Postup
- Nejprve připravte chimichurri omáčku: V mixéru smíchejte petrželku, česnek, oregano, papriku, koriandr, kmín, ocet a olej. Dochutíme solí a pepřem. Omáčku dejte stranou a nechte ji odpočinout.
- Grilujte steak na grilu nebo pánvi podle vaší chuti. Smažte steak 4 až 5 minut na každé straně pro středně upečený steak.
- Hotový steak nechte odpočinout asi 5 minut a poté nakrájejte na plátky.
- Servírujte steak s chimichurri omáčkou a přidejte přílohu podle vašeho výběru.
