14. 5. 2026
Autor: Stanislav Urban
zdroj: Recepty 24/7
Objavte chuť Argentiny s naším receptem na argentinský hovězí steak s bylinkami! Připraven z kvalitního hovězího masa a marinovaný v dokonalé směsi čerstvých bylinek, tento steak přinese na váš stůl jedinečnou vůni a nezapomenutelnou chuť. Náš snadno sledovatelný postup krok za krokem vás povede k perfektně připravenému steaku, který bude šťavnatý a krásně aromatický. Vhodný pro speciální příležitosti i běžný den, kdy chcete pohostit rodinu nebo přátele. Klikněte a připravte si gurmánskou hostinu jako z restaurace přímo u vás doma!
Suroviny
- 1 hovězí steak (ribeye nebo sirloin, asi 250g)
- 1 lžíce olivového oleje
- 2 stroužky česneku, rozdrcené
- Šťáva z 1/2 citronu
- 1 lžička sušeného oregana
- 1 lžička sušeného tymiánu
- 1 lžička sušeného rozmarýnu
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
Postup
- Steak nechejte nejméně 30 minut před vařením odpočinout na pokojové teplotě.
- V míse smíchejte olivový olej, rozdrcený česnek, citronovou šťávu, oregano, tymián a rozmarýn, aby vznikla marináda.
- Steak osolte a opepřete ze všech stran, poté jej z obou stran potřete připravenou marinádou.
- Na pánvi rozehřejte trochu olivového oleje na středně silném ohni.
- Položte steak na rozpálenou pánev a pečte 4-5 minut na každé straně pro střední stupněn propečení, nebo podle vaší preferované úrovně propečení.
- Během pečení steak občas polévejte zbytkem marinády, aby byl šťavnatý a plný chuti.
- Hotový steak vyjměte z pánve a nechejte ho alespoň 5 minut odpočívat před podáváním, aby šťávy mohly zůstat v masu.
- Před podáváním můžete steak pokapat zbytkem citronové šťávy pro osvěžující nádech.
