30. 5. 2026
Autor: Stanislav Urban
zdroj: Recepty 24/7
Objevte kouzlo brazilské kuchyně s naším receptem na Bolo de rolo s guavou, tradičním sladkým pamlsekem, který okouzlí každého milovníka exotických chutí. Tento jedinečný závin z jemného těsta plněného lahodnou guavovou marmeládou představuje dokonalou harmonii chutí, které se rozplynou na jazyku. Ideální jako dezert k víkendovému obědu nebo jako originální pohoštění pro návštěvy. Vyzkoušejte náš jednoduchý krok za krokem recept a připravte si Bolo de rolo, kterým okouzlíte celou rodinu!
Suroviny
- 250 g másla (pokojové teploty)
- 250 g cukru moučka
- 5 vajec
- 250 g hladké mouky
- Guava džem nebo vývar
Postup
- Zahřejte troubu na 180 °C.
- V míse vyšlehejte máslo s cukrem do hladka.
- Po jednom přidávejte vejce, dobře promíchejte po každém přidaném vajíčku.
- Pomalu vmíchejte mouku, dokud se nevytvoří hladké těsto.
- Těsto rozdělte na pět rovných částí. Každou partie vyválejte na velmi tenký plát. Pečte každý plát asi 5 minut, dokud není lehce zlatý.
- Po upečení každého plátu okamžitě potřete guava džemem a pečlivě zrolujte těsto spolu s další vrstvou těsta, která byla právě upečena a potřena.
- Opakujte postup propotírání a rolování s každým novým plátem.
- Po dokončení rolování celého dortu pečte celý závit v troubě další 10 minut, aby se dort zpevnil.
- Nechejte dort vychladnout před podáváním.
