Kimchi fried rice s vaječným omeletou

zdroj: Recepty 24/7

Vydařené spojení korejské a japonské kuchyně ve formě lahodného pokrmu – kimchi smažené rýže s vaječnou omeletou. Ochucené kyselým kimchi zelím a grilovaným česnekem, toto jídlo určitě potěší vaše chuťové buňky. Sledujte náš jednoduchý recept a připravte si ho doma.

Suroviny:

• 2 šálky vařené rýže
• 1 šálek kimchi
• 2 šalotky
• 2 stroužky česneku
• 2 vajíčka
• sojová omáčka
• olivový olej
• sůl a pepř

Postup:

1. Na pánvi rozpalte olivový olej a osmahněte na něm na kostičky nakrájené šalotky s prolisovaným česnekem.
2. Přidejte nakrájené kimchi a restujte ho asi 5 minut.
3. Přidejte vařenou rýži a promíchejte s kimchi. Osolte a opepřete podle chuti a zalijte sojovou omáčkou.
4. V míse rozklepněte vajíčka a osolte je. Ve „frying pan“ připravte omeletu.
5. Smažte vajíčka na oleji z jedné strany a potom je otáhněte a na „frying pan“ lížete směs s rýží.
6. Opečené vajíčko položte na směs s rýží na talíři a pokapejte sojovou omáčkou.