21. 4. 2026
Autor: Petr Kolář
zdroj: Recepty 24/7
Miso polévka s udon nudlemi je lahodná japonská pochoutka plná chuti a vůně. Tato tradiční polévka kombinuje sladký miso pastu s udon nudlemi a dalšími lahodnými přísadami, jako jsou vývar, zelenina a tofu. Připravte si tento jednoduchý recept doma a dopřejte si lahodnou miso polévku plnou exotických chutí.
Suroviny
- 200g udon nudlí
- 2 lžíce miso pasty
- 1 litr zeleninového vývaru
- 100g tofu
- 1 mrkev
- 1 cibule
- 1 chilli paprička
- 1 lžíce oleje
- sůl, pepř
Postup
- Na pánvi rozpálíme olej a osmahneme na něm nakrájenou cibuli, chilli papričku a na kolečka nakrájenou mrkev.
- Přilijeme zeleninový vývar a necháme vařit asi 10 minut, dokud zelenina nezměkne.
- Přidáme miso pastu a tofu nakrájené na kostičky. Promícháme a necháme vařit dalších 5 minut.
- Přidáme udon nudle a vaříme podle návodu na obalu, obvykle asi 8-10 minut.
- Případně dochutíme solí a pepřem a můžeme podávat. Dobrou chuť!
