3. 6. 2026
Autor: Petr Kolář
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte lahodný recept na tradiční indonéskou omáčku satay s opékaným kuřecím masem. Tato bohatá a aromatická omáčka se skládá z arašídového másla, sójové omáčky, medu a jiných koření. Podávejte s grilovaným nebo smaženým kuřecím masem a nechte se unést exotickou chutí. Tento recept určitě potěší vaše chuťové buňky! Buďte mistr v kuchyni a připravte si tento jednoduchý a chutný pokrm.
Suroviny
- 400g kuřecích prsou
- 2 lžíce sójové omáčky
- 2 lžíce hnědého cukru
- 1 lžička mletého koriandru
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 stroužek česneku
- 1 chilli paprička
- 200ml kokosového mléka
- sójová omáčka, sůl, pepř
Postup
- Na začátku si připravíme marinádu. V míse smícháme sójovou omáčku, hnědý cukr, mletý koriandr, mletý kmín, prolisovaný česnek, nakrájenou chilli papričku, sůl a pepř. Kuřecí prsa nakrájíme na nudličky a necháme marinovat minimálně 30 minut.
- V pánvi s trochou oleje osmažíme marinované kuřecí maso, dokud není zezlátnuté.
- Přidáme kokosové mléko a necháme provařit.
- Pokud je omáčka příliš řídká, můžeme ji zahustit směsí vody a kukuřičného škrobu.
- Omáčku dochutíme sójovou omáčkou a podáváme s rýží nebo třeba s čerstvým chlebem.
