Sate ajam s rýží

zdroj: Recepty 24/7

Sate ajam s rýží je tradiční indonéské jídlo, které spojuje grilované kuřecí kousky na jehlových špejlích s lahodnou omáčkou a aromatickou rýží. Tento jednoduchý recept je plný chutí a vůní jihovýchodní Asie a jistě oslní vaše chuťové buňky. Vyzkoušejte ho doma a užijte si skvělou exotickou večeři!

Suroviny

• 500g kuřecích prsou
• 150ml sójové omáčky
• 2 lžíce hnědého cukru
• 2 stroužky česneku, nakrájené
• 1 lžička mletého zázvoru
• 1 lžíce oleje
• Špejle na grilování
• Vařená rýže na přílohu

Postup

1. Na začátku si připravte marinádu smícháním sójové omáčky, cukru, česneku a zázvoru v misce.
2. Nakrájejte kuřecí prsa na kostičky a dejte je do marinády. Nechte je odležet minimálně 30 minut nebo ideálně přes noc v lednici.
3. Poté přípravu špejlí. Na každou špejli navařte kousky kuřecího masa. Pokud máte gril, můžete je grilovat venku. Pokud ne, můžete je připravit na pánev nebo troubu.
4. Grilujte špejle z obou stran asi 5-7 minut, dokud nejsou kuřecí kousky dobře propečené.
5. Smažte si rýži na přílohu podle obvyklého postupu.
6. Podávejte špejle ajam s rýží a můžete ještě přidat pár lžic zbylé marinády jako omáčku.