22. 4. 2026
Autor: Petr Kolář
zdroj: Recepty 24/7
Smočený kuřecí satay s arašídovou omáčkou je lahodný jihovýchodní pokrm, který si zamilují milovníci exotické chuti. Kuřecí kousky marinované v kořeněném omáčkovém pyré se grilují a podávají s bohatou arašídovou omáčkou. Tento recept je ideální volbou pro ty, kteří si rádi dopřejí jedinečnou chuťovou zkušenost. Nakrmte své smysly s tímto chutným pokrmem!
Suroviny
- 500 g kuřecích prsou
- 1 šalotka
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce sójové omáčky
- 2 lžíce medu
- 1 lžička kari koření
- 1 lžička čerstvého zázvoru
- 100 g arašídů
- 200 ml kokosového mléka
- olej na smažení
- sůl, pepř
Postup
- Na začátek si připravíme omáčku. Arašídy rozmačkáme do hladké pasty a smícháme s kokosovým mlékem. Dochutíme solí a pepřem a necháme odstát.
- Kuřecí prsa nakrájíme na nudličky. Na pánvi rozehřejeme olej a osmahneme na něm nakrájenou šalotku a prolisovaný česnek.
- Přidáme nakrájené kuřecí prsíčka a restujeme dozlatova. Přilijeme sójovou omáčku, med, kari koření a nastrouhaný zázvor. Promícháme a podusíme pod pokličkou do měkka.
- Na konci opatrně vmícháme několik lžic připravené arašídové omáčky. Dochutíme podle chuti solí a pepřem.
- Hotový kuřecí satay podáváme s rýží nebo třeba s čerstvým thajským salátem.
