Thajské kuře s chilli a bazalkou

zdroj: Recepty 24/7

Objevte exotickou chuť s naším receptem na thajské kuře s chilli a bazalkou! Tento jednoduchý a rychlý recept přináší autentický zážitek přímo z thajské kuchyně. Kuřecí maso, ostré chilli papričky a aromatická bazalka vytvářejí dokonalou harmonii chutí. Perfektní volba pro rychlou večeři plnou vzrušujících chutí. Připravte si tento pikantní pokrm a nechte se unést vůněmi Thajska!

Suroviny

• 400 g kuřecího masa (nejlépe stehenního), nakrájeného na kousky
• 2 lžíce oleje (nejlépe sezamového nebo arašídového)
• 3 stroužky česneku, nadrobno nakrájené
• 1 velká červená cibule, nakrájená na tenké plátky
• 2-3 čerstvé chilli papričky, nakrájené (upravte množství podle vaší chuti)
• 1 svazek čerstvé bazalky (nejlépe thajské holy basil, ale lze použít i běžnou bazalku)
• 1 lžíce rybí omáčky
• 1 lžíce sójové omáčky
• 1 lžička cukru
• šťáva z 1 limetky

Postup

1. Zahřejte olej na pánvi na středním ohni. Přidejte česnek a chilli papričky a restujte asi minutu, dokud nezačnou vonět.
2. Přidejte nakrájenou cibuli a smažte, dokud nezměkne a mírně nezkaramelizuje.
3. Přidejte kuřecí maso a smažte, dokud není maso téměř hotové a pěkně zezlátne.
4. Zamíchejte rybí omáčku, sójovou omáčku a cukr a dobře promíchejte. Smažte další 2-3 minuty.
5. Přidejte čerstvou bazalku a smažte, dokud nezačne vadnout (přibližně 1 minuta).
6. Odstraňte pánvi z ohně a zakápněte maso limetkovou šťávou. Promíchejte.
7. Podávejte ihned s vařenou jasmínovou rýží nebo s rýžovými nudlemi.