Jémenošek z okurky

zdroj: Recepty 24/7

Jémenošek z okurky je osvěžující a lehký recept, který je ideální pro letní období. Okurky jsou naštěstí plné vody, což z nich činí skvělý ingredience pro osvěžující jídlo. Tento recept je rychlý a snadný k přípravě, ať už ho chystáte k obědu nebo večeři. Připravte si tuto jednoduchou pochoutku a vychutnejte si chlazený jémenošek z okurky plný chutí!

Suroviny:

• 1 středně velká okurka
• 1 cibule
• 2 lžíce octa
• 2 lžíce cukru
• 1/2 lžičky soli
• 1/2 lžičky čerstvého mletého pepře
• 2 lžíce nasekaného čerstvého koriandru

Postup:

1. Okurku oloupejte a nakrájejte na plátky.
2. Cibuli nakrájejte na tenké kolečka.
3. Ve velké míse smíchejte ocet, cukr, sůl a pepř, dokud se cukr a sůl nerozpustí.
4. Přidejte nakrájenou okurku a cibuli a promíchejte, aby se suroviny dobře prolnuly s marinádou.
5. Přikryjte misku a nechte jémenošek odležet v lednici minimálně 2 hodiny, ideálně přes noc.
6. Před podáváním posypte jémenošek nasekaným koriandrem.