Tajine kuřecí s olivami a citronem

zdroj: Recepty 24/7

Tajine kuřecí s olivami a citronem je lahodné marocké jídlo, které spojuje chuť oliv s osvěžující kyselostí citronu. V tomto receptu vám ukážeme, jak jednoduše připravit tuto lahůdku plnou aromatických koření a chutí. Podívejte se na náš recept a dejte svému jídlu orientální nádech!

Suroviny:

• 500 g kuřecího masa (na kostce)
• 1 cibule (nakrájená na plátky)
• 2 stroužky česneku (nasekané)
• 1 citron (nakrájený na plátky)
• 100 g zelených oliv
• 1 lžíce olivového oleje
• 1 lžička ras el hanout koření
• 1/2 lžičky mletého koriandru
• 1/2 lžičky soli
• čerstvý petržel a citrónová kůra na ozdobení

Postup:

1. Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmahněte na něm cibuli a česnek.
2. Přidejte kuřecí maso a osmažte ho z obou stran dozlatova.
3. Přidejte ras el hanout, koriandr a sůl a promíchejte.
4. Přidejte olivy a plátky citronu.
5. Zalijte trochou vody a nechte dusit pod pokličkou asi 30 minut, dokud maso není měkké.
6. Po uvaření můžete povrch posypat nastrouhanou citrónovou kůrou a čerstvě nasekanou petrželkou.