Zapečený baklažán s masem

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodný recept na zapečený baklažán s masem plný výrazných chutí a aromat. Tento jednoduchý a sýtý pokrm je skvělou volbou pro milovníky tradičních italských jídel. Sledujte náš recept a vytvořte si dokonalý oběd nebo večeři pro celou rodinu.

Suroviny:

• 1 veľký baklažán
• 300g mletého mäsa (hovädzieho, kuracieho alebo bravčového)
• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 200g strúhaného syra (napr. edam alebo balkánsky)
• sójová omáčka, soľ, čierne korenie, olej

Postup:

1. Baklažán umyjeme, osušíme a nakrájame na tenké plátky.
2. Mleté mäso osmažíme na oleji spolu s nakrájanou cibuľou a cesnakom, osolíme a opepříme.
3. Vymastíme pekáč a na dno uložíme vrstvu baklažánu. Na ňu dáme časť mäsa, posypeme syrom. Postup opakujeme, pričom vrchnú vrstvu zapečeného baklažánu posypeme syrom.
4. Potom pečieme v rúre vyhriatej na 200 stupňov asi 30-40 minút, kým nie je syr zlatistý.
5. Podávame teplé s prílohou podľa vlastného výberu.