Masové kuličky „kebbe“ v rajčatové omáčce

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte náš recept na tradiční libanonské masové kuličky „kebbe“ v lahodné rajčatové omáčce. Tyto pikantní a aromatické kuličky jsou skvělou volbou pro milovníky středomořské kuchyně. Navštivte náš web a objevte jednoduchý postup, jak je připravit doma a rozmazlit své chuťové buňky.

Suroviny:

• 500g mletého masa
• 1 cibule
• 1 šálek bulguru
• 1 lžička mleté skořice
• 1 lžička mletého kmínu
• sůl a pepř podle chuti
• 2 rajčata
• 400ml rajčatové omáčky
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• olivový olej

Postup:

1. Nejprve si připravíme náplň pro kebbe. Nakrájíme cibuli na jemno a smícháme s mletým masem, bulgurem, skořicí, kmínem, solí a pepřem. Vypracujeme hladkou směs a necháme odpočinout.
2. Mezitím si připravíme rajčatovou omáčku. Na pánvi rozpálíme olivový olej a osmahneme nakrájenou cibuli a stroužky česneku. Přidáme na kostičky nakrájená rajčata a restujeme, dokud se rajčata nerozvaří a nezhoustne omáčka.
3. Z masa vytvoříme malé kuličky a povaříme ve vroucí rajčatové omáčce. Vaříme asi 15-20 minut, dokud nejsou masové kuličky uvařené.
4. Podáváme s čerstvým chlebem nebo rýží.