Důmyslný recept z Íránské kuchyně

zdroj: Recepty 24/7

Objevte tajemství íránské kuchyně s naším důmyslným receptem! Vyzkoušejte exotické kombinace koření a chutí a přenesete se do světa Orientu přímo u vás doma. S naším receptem na jistotu okouzlíte své chuťové buňky i návštěvy. Vyzkoušejte tento lahodný pokrm ještě dnes!

Suroviny

• 500g jehněčího masa
• 2 cibule
• 4 stroužky česneku
• 2 rajčata
• 1 lžička kurkumy
• 1 lžička skořice
• 1 lžička kmínu
• 1 lžička kardamomu
• 1 lžička sušeného šafránu
• sůl a pepř dle chuti
• olivový olej na smažení

Postup

1. Na pánvi osmažte na olivovém oleji nakrájenou cibuli a česnek, dokud nezezlátnou.
2. Přidejte na kostky nakrájené jehněčí maso a orestujte ho dozlatova.
3. Přidejte nakrájená rajčata a smažte dalších pár minut.
4. Přilijte vodu tak, aby masa bylo zcela ponořeno, a přidejte všechny koření.
5. Nechejte vařit na mírném ohni asi hodinu, dokud maso není měkké a omáčka zahuštěná.
6. S podušenou rýží podávejte teplé.