Bouillabaisse s chlebovou krustou

zdroj: Recepty 24/7

Bouillabaisse s chlebovou krustou je klasická francouzská rybí polévka plná bohatých mořských chutí. Tento recept vám ukáže, jak snadno a rychle připravit lahodnou bouillabaisse doma. S chlebovou krustou na vrchu je tento pokrm skvělou volbou pro hladové gurmány. Vyzkoušejte tento recept a připravte si skvělou bouillabaisse jako od profesionála!

Suroviny

• 500 g různých mořských plodů (ryby, krevety, mušle)
• 1 cibule
• 2 rajčata
• 2 brambory
• 1 paprika
• 2 stroužky česneku
• 1 lžíce olivového oleje
• 1 lžička tymiánu
• 1 lžička rozmarýnu
• Špetka safránu
• Soľ, čerstvě mletý pepř

Postup

1. Na pánvi rozehřeje olej a orestujeme na něm nakrájenou cibuli a česnek.
2. Přidáme na kostky nakrájená rajčata, brambory a papriky a dusíme asi 5 minut.
3. Přidáme mořské plody, tymián, rozmarýn, safrán a zalijeme vroucí vodou.
4. Nechejte vařit asi 20 minut, dokud se plody nezdají.
5. Počasi podavame v hlubokem taliru a posypame nastrouhanou citronskou kůrou.