Ratatouille s pečeným kuřecím masem

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodný recept na ratatouille s pečeným kuřecím masem! Tato klasická francouzská zeleninová směs je perfektně doplněna šťavnatým kuřecím masem. Skvělá kombinace chutí pro vaše chuťové pohárky! Naučte se, jak snadno připravit toto lahodné jídlo a překvapte svou rodinu nebo hosty.

Suroviny

• 2 menší lileky
• 2 větší červené papriky
• 2 středně velké cukety
• 2 cibule
• 4 rajčata
• 4 stroužky česneku
• čerstvá bazalka
• 400g kuřecích prsou
• olivový olej
• sůl, pepř, provensálské bylinky

Postup

1. Na oleji osmahneme nakrájenou cibuli dozlatova.
2. Přidáme na kostičky nakrájené lilek, cuketu a papriky a smažíme do měkka.
3. Přidáme na kostičky nakrájená rajčata, prolisovaný česnek a orestujeme.
4. Přidáme nasekanou bazalku a dochutíme solí, pepřem a provensálskými bylinkami.
5. Ve vhodném pekáči osmahneme na kostičky nakrájená kuřecí prsa.
6. Přendáme zeleninovou směs na maso a pečeme v troubě na 180 °C asi 30 minut.
7. Po upečení můžeme podávat s rýží nebo pečivem.